Legume roxo

As beterrabas já saíram do viveiro para local definitivo.
Como retirar as beterrabas, ou qualquer outra planta do viveiro:

Ora bem, todo o cuidado é pouco para não danificar as raízes.
Não se pode puxar pela planta, desta forma as raízes poder-se-iam partir e matar a planta.
A melhor forma que encontrei foi a de usar uma colher de sopa, enterrar bem fundo, abaixo das raízes e puxar para cima, as raízes ficam dentro da colher. Depois é só pegar na plantar, abrir um buraco no espaço definitivo, enterra-la, regar e esperar que cresça.