Algumas ervas aromáticas

Hoje tirei algumas fotos, mais ou menos "artísticas" de algumas plantas do meu quintal que partilho aqui convosco, ora atentem:

Ora aqui está uma imagem deveras artística, as várias tonalidades em verde em fundo preto, dão um aspecto deveras profissional a esta fotografia. Claro está que já todos adivinharam de que planta se trata, Hortelã claro, muito utilizada em chás e infusões e mesmo em tempero de saladas.

Outra. Outra fabulosa fotografia de uma planta do meu quintal, o Alecrim. Usada como sebe, e ao mesmo tempo para tempero de alguns pratos, bacalhau grelhado e alguns assados no forno.

Aqui estão duas fotografias de Rúcula, embora não seja propriamente uma erva aromática é muito saborosa e seria um desperdício artístico, se não as partilhasse convosco.

Esta é a salva, já pensava morta no final do Inverno, mas felizmente recuperou e está viçosa como podem confirmar pela fotografia. Não usamos muito, mas há quem diga maravilhas desta erva. Vou investigar o que pode ser feito com ela.

Plantação de Courgettes

As Courgettes semeadas no dia 15 de Janeiro, já la vão quase 2 meses, já estavam suficientemente crescidinhas para serem plantadas no seu local definitivo. Certo que não nasceram bem, fruto talvez de serem sementes retiradas de uma Courgette gigante colhida na época passada, demoraram bastante a desenvolver-se talvez pelo frio e tempo encoberto ou mesmo por terem sido semeadas muito cedo. Não sei, mas já que sobreviveram e que já tenho um talhão ideal e já cavadinho bem fundo para as plantar, lá vão elas. Daqui a um curtinho mês teremos, sopa de Courgette, Courgette panada, Courgette assada, Courgette gratinada e até Bolo de Courgette, sim, sim, leram bem, Bolo de Courgete, um bolo verdadeiramente low fat e tão doce como uma cavaca das Caldas, um Fradinho de Mafra ou um Travesseiro de Sintra.
Se os meus leitores insistirem muito, ainda coloco aqui neste sitio uma dessas receitas.

Coloco aqui uma foto das respectivas Courgettes ainda na covetes, imediatamente antes de serem transplantadas. A chuva impediu-me de tirar fotografias do trabalho final.

Nabos e Rabanetes

Ora, parece que começou a época das colheitas.
No Sábado, quando estava a regar a horta, algo me chamou a tenção, nem mais nem menos que umas cabeças enormes quase gigantes de nabos despertavam por baixo de uma rama abundante.
Aproveitei e apanhei uns rabanetes para a salada. Nunca tinha visto rabanetes tão retorcidos, são un grande desafio para descascar, mas lá saborosos são eles.
Rabanetes para a salada, Nabos para a sopa. Delicioso.

Semear tudo de novo

Depois da intempérie ter estragado toda a sementeira de dia 15, 18 e 27 de Janeiro e 03 de Fevereiro, vi-me obrigado fazer nova sementeira.

Toda a terra que caiu das covetes foi colocada dentro de dois caixotes de fruta forrados de plástico, alguma coisa há-de crescer, não vou saber tão bem como se estivessem nas covetes originais, até porque cada buraquinho estava catalogado, mas com o tempo hei-de descobrir.

Pois hoje recuperei a coragem, arranjei nova motivação e limpei uma covete de 10x15 e vejam só a diversidade de sementes que coloquei:

10 x Tomate Rio Grande

10 x Tomate de Colgar

10 x Tomate Cereja

10 x Alface noiva

10 x Alface Atração

10 x Alface Todela

10 x Pimento Padron

5 x Pimento Vermelho

5 x Couve Bruxelas

5 x Repolho

5 x Couve Milan

5 x Couve Penca de Mirandela

5 x Tomate 3 Cantos

5 x Couve Roxa

5 x Espargos

5 x Alcaparras

5 x Funcho

5 x Endro

15 x Alho Francês

5 x Chicoria

Promissor!!!

Calamidade

Depois do frio e da chuva, o São Pedro teima em boicotar a minha horta experimental.
Pois foi, na noite passada o vento ciclónico derrubou a estufa onde tinha a sementeira. Como podem confirmar pelas fotos postadas no passado neste blog, a sementeira estava em franco crescimento.
Pena, toda a terra das covetes ficou espalhada pelo chão, uma amalgama escura com pequenas raízes jovens destruiu toda a esperança de uma colheita avultada de Primavera e Verão.
A palavra de ordem nestes momentos de crise extrema é, preserverança, não desistir, melhorar a as técnicas e as estruturas produtivas, sempre no sentido do desenvolvimento e da eficiência da máquina agricula.
Não me vou atrever a postar uma única foto ilustrativa desta calamidade, poderia causar um efeito de pânico nos meus fieis seguidores.
Toda esta calamidade apenas tem um paralelo aproximado com a crise financeira, politica e social que atravessa toda a Europa e norte de África.
Nada de desânimos, melhores dias virão.